February 14th, 2015

Записки нищеброда. Про рыбу.

Сильнее всего подорожала рыба. Та форелька, которая в охлажденном виде год назад стоила 450 р за кг, максимум 600, теперь совсем исчезла из виду и я уже не заглядываю на новые цены её.
Зато в магазинах есть треска мороженная по 800 рублей за кг и ядовитый пангасиус, о котором писали в интернете.

Все было бы совсем плохо, если бы не минтай. В Атаке вчера купил минтай по 116 рублей за кг, без голов, потрошенный и замороженный.
Его разморозил немного в микроволновке, соскреб лед, еще подразморозил, посолил, извалял в муке и на сковородку.
Красота, вкус как в детстве и во времена моей студенческой жизни. У нас тогда в общежитии в буфете был только минтай жаренный и коржики.
Надо еще подкупить, а то минтай там быстро разбирают.